仕事からの帰り道、「むむっっ!なんだこのお店は??」と目ざとく見つけたお店 ようぜん 場所は、前回の記事で書いた「おかバル」さんのすぐそば おかやまさんちの2階バル:アットホームで温かい店長さんも素晴らしい!光山の住宅街にバルを発見した話 | 鹿児島よかもん再発見! おかバルさんのオープンは8月1日。そしてこの「豆富家ようぜん」さんのオープンは、プレオープンを経て9月1日。 これだけ短期間かつ同じ時期に、魅力あるお店が連続オープン!凄いぞ光山!(^_^) さてさて、そんな個人的なことは置いといて豆富家ようぜんさんのご紹介を。。 img_2302

概要

運営母体は医療法人陽善会さん。就労継続支援A型事業所で作られた商品を販売しています。ただ、勘違いしてはいけないのが、単純に就労継続支援A型事業所で作った豆腐、豆乳製品を販売しているという簡単なものではなく、商品へのこだわり方はまさしく「街のお豆腐屋さん」であり、梱包やパッケージなどは「未来志向のお豆腐屋さん」なのです。

こだわり

国産大豆、本物のにがりを使用。濃度の高い豆乳に日本でも珍しい製法で作る寄せ豆富。あえてこだわりの難しい製法で挑み、製造から販売まで皆で挑戦しいいものを提供する!そんな心意気の集大成がお店で並ぶ商品たちです。

商品

お店には豆乳濃度が高く大豆の旨みをしっかりと感じられるお豆腐類はもちろん(^_^) 豆腐屋 薪火でじっくりと炊き上げた豆乳で製造した寄せ豆富。豆乳の甘みいっぱいの湯葉。おからに揚げ img_2299 ドーナツや… img_2298

各種スイーツもヽ(^o^)丿 img_2297

豆富家ようぜん

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生キャラメルはすでに売り切れ。他のスイーツも売り切れることも。この日は運よく豆乳プリンをゲット!

パッケージ

包装も丁寧でおしゃれ。普通にスイーツショップでもあります(^。^) dsc_0596

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お手ふきをとると。。 dsc_0598

プリンのビン同士がぶつかって割れないように。。当たり前のようですが、コンビニとかでスイーツを買うのに慣れているとありがたい心遣い(^_^) dsc_0599

底にはハート型のプチプチ…裏側や見えにくいところにも気を配る江戸っ子のようなこだわりが、最良のものを提供するという心意気を感じさせます。 dsc_0600 豆乳プリンはとろっとろでゴクゴク飲みたくなるぐらい(笑)美味しかったーヽ(^o^)丿

アレルギー対応

スイーツに関してはしっかり原材料のアレルギー表記があります。こういった心遣いも素晴らしいです! img_2301

まとめ

街の豆腐屋さんって、昔に比べなくなってしまいましたよね。。ただ、こういった形で、地域に新しいタイプでありながら、本物の豆腐屋さんが出来たというのは嬉しい事です。アミュプラザなどのイベントで販売する事もあるそうですので、見かけたら要チェックですよー♪

よかもん君
おかバルさんに豆富家ようぜんさん。まだまだ新しいお店が増えるかも?光山の今後にも注目だよ!

高齢者障害者のための環境情報

医療法人が経営されている事もあり、店舗入り口までの通路はスロープと手すりが設置されています。駐車場は三台分ほど。店舗用のお手洗いはありません。

店舗情報

住所:鹿児島市光山一丁目6-3

TEL:099-210-8055

営業時間:インスタグラムをご確認

instagram 豆富家ようぜん (@tofuya.youzen) | Instagram photos and videos

地図

それではまた(o・・o)/~

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